Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani.

AVX Café Shop

*

*

15000 Ft-tól Ingyenes kiszállítás

15000 Ft-ig a kiszállítás: 1490 Ft.

PostaPont-ra szállítás: 1090 Ft

A szállítási költségek Magyarország

közigazgatási határain belülre

vonatkoznak.

*

Barion vásárlói tájékoztató

 


Kezdőlap »Kávék-Teák» Rwanda Women´s Coffee Pörkölt kávé 1000g


        

Rwanda Women´s Coffee Pörkölt kávé 1000g

Készleten

 

Pörkölési dátum: 2020.11.17.

Ár (nettó): 6 134 Ft

Ár (bruttó)(27 %): 7 790 Ft


Vásárolni kívánt mennyiség:
  db  
Raktáron: 2 db
Elérhetőség: Készleten
Cikkszám: 009A
Termékfigyelő:
Termékfigyelő

Rwanda Ishema Women's Coffee

Ruandába - ahogyan a legtöbb dél-afrikai országba - a kávé a gyarmatosítók által érkezett. Már korán nagy jelentősségel bírt, hiszen rendkívül nagy volt rá a kereslet világszerte. Ruandában azonban más termények is szerepet kapnak, nem csupán a kávé. Az ország nagy részén zajlik valamilyen agrár-termény előállítása.

Az országban a termesztés minőségét a folyamatos fejlődés és fejlesztés jellemzi (ami egyenes arányosságban áll az előállított kávé minőségére is). Egyre több tétel kerül ki, amely egyből a specialty piac felé veszi az irányt. Az ország és annak kávéja egyre előkelőbb helyet vív ki magának, még a többi dél-afrikai ország között is, ami valljuk be, nem kis teljesítmény. Főleg, ha számításba vesszük az ország történelmét.

A lot szerinti szeparáció eléggé nehéz az országban, mivel a kisbirtokosi termelés a jellemző. A termelők pedig közös, vagy szövetkezeti feldolgozóállomásokra viszik be a terményt.

Van egy betegség, amely itt és Burundiban a legjellemzőbb, ez pedig a Potato-defect. Ezt egy baktérium okozza, aminek köszönhetően a kávénak krumpli-szerű illata és íze lesz. Azonban ezeket nagyobb mennyiség közül szinte lehetetlen kiszűrni, mivel ránézésre nem lehet megállapítani.

A mi tételünk szerencsére nem mutatja ezt a hibát, köszönhetően a többszöri minőségellenőrzésnek, amely már a feldolgozó-állomáson elkezdődik. Az Ishema állomást 2014-ben alapították. Joy Ishema vezetésével. Ő nem akkor kezdte a szakmát, addigra számos feldolgozóállomás megépítésében vett részt. Minden erejével azon volt, hogy a helyi hölgyeket munkához és bevételhez segítse. Mára több, mint 30 hölgynek ad munkát a feldolgozó állomás.

Nem csak a kávé minőségének a javítására fektet nagy hangsúlyt, hanem az emberek képzésére is. A képzés előbb-utóbb úgyis visszahat a termék minőségére is.

Ezt a tételt mosott eljárással dolgozták fel, majd napon szárították. Így a feldolgozás hagyja kibontakozni a kávé termőterületre-jellemző ízét. Ráadásul a babokat emelt, afrikai ágyakon szárították, így annak minőségét nem befolyásolta negatívan a forró beton, ráadásul a levegő is egyenletesebben járja át. Utóbbi azért fontos, mert homogénebb minőséget tesz lehetővé, ráadásul könnyebben elkerülhető vele a túlfermentáció.

Faj: 100% Arabica

Ország: Ruanda

Régió: Ngoma

Tengerszint feletti magasság: 1.500 - 1.600 méter

Fajta: Red Bourbon

Pörkölési szint: világos

Feldolgozási mód: mosott, majd emelt ágyakon szárított.

Ízjegyek: Vanília, karamell és citrusok.

Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogó.

 

 

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI

Még nem érkezett hozzászólás. Legyen Ön az első, aki hozzászól! Írja meg kérdését, észrevételét!

YzE3Z
Termékfigyelő
Watch DOG


Tájékoztatást kérek e-mailben az alábbi esemény(ek)ről:


       Ha a termék ára ez alá csökken: Ft

        Ha a termék elérhetővé válik készleten


E-mail címem: