Kezdőlap »Pörkölt szemes kávék-Teák» 3*1000g Brazil Fazenda Dona Nenem Peaberry Pörkölt kávé
3*1000g Brazil Fazenda Dona Nenem Peaberry
1kg=5330 Ft
Eduardo Campos örökség révén kapta meg a földet apja családjától. Anyáját a „Fazenda Dona Nenem” -nek nevezik el. Kávegazdaként 1977-ben kezd dolgozni, Patos de Minas régiójában a saját állításai szerint elsőként ültetett kávét. Külön figyelmet fordítottak a természetre már azelőtt, hogy a tanúsítás fogalmai elérték Brazíliát. A gyakorlatban a megőrzés jóval meghaladja a merev brazil környezetvédelmi törvényeket. Az őshonos fákat és bokrokat újratelepítik, és a szarvasmarha-tenyésztés hatását a folyók és a patakok melletti vízvédelem kompenzálja. A brazil Cerrado természetes, bokorszerű növényzetét ez megőrzi, másrészt a modern gazdálkodási technikákat alkalmazzák. A kávét kézzel, valamint olyan modern gépekkel szüretelik, amelyek csak az érett cseresznyét képesek betakarítani. A gazdaság UTZ, valamint Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkezik.
Ország: Brazília
Faj: 100% Arabika
Régió: Municipality Presidente Olega, State of Minas Gerais, Brazil
Farm:Fazenda Dona Nenem
Tengerszint feletti magasság: 1.050 méter
Fajta: Mundo Novo, Bourbon és Catuaí
Pörkölési szint: Közepesen világos
Feldolgozási mód: Naturál/száraz.
Ízjegyek: Étcsokoládé, kakaó és nugát.
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogós, szarvasi, phin.