11990Ft-tól

Ingyenes kiszállítás

11990 Ft-ig a szállítási költség:1199 Ft

 

 

 

Barion vásárlói tájékoztató


Kezdőlap »Akciós Termékek» Ethiopia Bale Forest Hamb. Pörk. Kávé 250+50 g


        

Ethiopia Bale Forest Hamb. Pörk. Kávé 250+50 g

EXCELLENCE COFFEES

Akciós Népszerű

Nincs készleten

 

Raktáron: 0 db
Elérhetőség: Készleten
Cikkszám: 01B1
Gyártó: Sandalj
Szokásos ár 2 990 Ft
Ár (nettó) : 1 803 Ft
Ár (bruttó) (27 %):
2 290 Ft
Termékfigyelő:
Termékfigyelő

Ethiopia Bale Wild Forest

  • Származási ország:                     Etiópia
  • Régió:                                          Harrar
  • Helység:                                      Bale ECO régió
  • Tengerszint feletti magasság:    1800m, Bale hyegység
  • Feldolgozási mód:                       Száraz / naturál
  • A kávé babokat napon szárítják, felfüggesztett hálókban.

Ezt a kávét Harrar régióban termesztik, amely négy részre oszlik. Kelet Harrar, Nyugat Harrar, Bale és Arsi. Az itt termesztett kávék nagy elismerést vívtak ki maguknak a fogyasztók körében. Ízjegyekben komplexitás jellemző. A gyümölcsösség, florálisság és a fűszeresség egyaránt jelen van.

A Harenna erdőség az egyik legnagyobb kiterjedésű Etiópiában. Egy hegységben helyezkedik el a Bale Nemzeti Park területén. Itt a tengerszint feletti magasság 1800 méter. A cserjék nagyobb fák árnyékában nevelkednek, vadon. A helyi farmerek fő beviteli forrása a kávéval való kereskedelemből származik. Gyakran összetűzésbe keverednek a páviánokkal, akik szintén kedvelik ezt a gyümölcsöt.

A kávét száraz eljárással dolgozzák fel. Részben ennek köszönheti kimagasló édességét, melyet leginkább a méz karakterével lehet jellemezni. A farmereknek új eszköztár is a rendelkezésükre áll. Így a régióban Cascarát is állítanak elő (ami a gyümölcs húsa és héja megszárítva, elkészítve egy tea-szerű, édes, leginkább mazsolás ízjegyeket mutató italt kapunk). Ezen felül kávélisztet is készítenek, ami süteményekhez ideális, azonban vigyázni kell vele a magas koffeintartalma miatt.

SHG (Strictly High Grown) / SHB (Strictly Hard Bean). A szemek magas tengerszint feletti magasságon teremnek. Így az érésük lassab, mint az alacsonyabban termő társaiké. Ennek következtében a szemek tömörebbek és általánosságban jobb minőségűek lesznek, ami az átukban is tükröződik.

Ízjegyekben a legdominánsabb a  csokoládé és a fűszer, mely a méz édességével párosul. A naturális eljárás és a fermentáció következtében megjelennek a jázminos ízjegyek is a csészében.

 

Hamburgi pörkölés.

Tonino színkód:116

Pörkölési dátum: 2018.08.01.

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI

Még nem érkezett hozzászólás. Legyen Ön az első, aki hozzászól! Írja meg kérdését, észrevételét!

YzlhMmYzZ
Termékfigyelő
Watch DOG


Tájékoztatást kérek e-mailben az alábbi esemény(ek)ről:


       Ha a termék ára ez alá csökken: Ft

        Ha a termék elérhetővé válik készleten


E-mail címem: