Indonesia Gayo Blue Mountain Nyerskávé 1000 g

Indonesia Gayo Blue Mountain KSU Mahara Organic
A 19. század elején a Ketol, Gayo  holland gyarmat volt.Területén  cukornádat termesztettek hosszú évtizedeken át. 1920-ban  kezdték a kávétermesztést: sok-sok  kistermelő ültetvényenként  1 ha területtel . Ma is 566 család megélhetését adja a "fekete gyöngy".
Ketol  hegyén a „Gunung Tapak Moge” -on természetes forrásvíz folyik, melynek kristálytiszta vizét a kávé feldolgozásához használják. 
Albazia és Leucaena fák árnyékában nevelik a kávécserjéket. A gazdák még mindig a régi Typica fajtát termesztik, melyet kiegészítettek az S 795-ös fajtával, amit  Ateng, Kelet-Timor és Long Berry kormánya adott nekik.
100% Arabica
Ajánlott pörkölés:Közepesen sötét
Vidék: Ketol, Gayo Highland, Közép-Aceh
Farm: 566 kistermelő
Magasság:1.400 - 1.700 méter
Szövetkezet:KSU Mahara


Fajta:Ateng, Timor, Hosszú Berry, Typica
Feldolgozás:félig megmosva





Ízek: Sötét csokoládé, sárgabarack
Test:Közepes vagy nehéz
Savasság:Komplex, gyümölcsös, édes