Leírás és Paraméterek
Peru Organic Cemcavir Cascara Kávécseresznye
A perui Villa Rica régió kávétermesztőinek szövetsége. Kávétermelésünk kéz a kézben jár a társadalmi és környezeti felelősségvállalással. Tehát számunkra az ökológiai trágyázás és a növényvédő szerek elhagyása magától értetődő. Kávétermelőink méltányos árakat kapnak kiváló minőségű kávéinkért, ami lehetővé teszi számukra a gazdasági fejlődést és életminőségük javítását.
A "cascara" spanyolul azt jelenti: "héj". Nem más mint az érett kávécseresznye magozott és szárított változata. Dél-Amerikában már évszázadok óta fogyasztják, de a kávé őshazájában Abesszínában és Yemen-ben is fogyasztják, ott "quishr"-nek hívják. Koffeintartalma magasabb mint a teáé de alacsonyabb mint a pörkölt kávéé. Gazdag természetes cukrokban, savakban, növényi olajokban, antioxidáns hatása pedig kiugróan magas, egyes országokban gyógyító italként fogyasztják.
Elkészítési javaslat:
arányok: 5g cascara - 165 ml forró (90-92 Celsius-fokos) víz
áztatási idő: min. 2-3 perc, lehet tovább is áztatni bátran
eszköz: teaszűrő, French Press
Leírás
Peru Organic Cemcavir Cascara Kávécseresznye
A perui Villa Rica régió kávétermesztőinek szövetsége. Kávétermelésünk kéz a kézben jár a társadalmi és környezeti felelősségvállalással. Tehát számunkra az ökológiai trágyázás és a növényvédő szerek elhagyása magától értetődő. Kávétermelőink méltányos árakat kapnak kiváló minőségű kávéinkért, ami lehetővé teszi számukra a gazdasági fejlődést és életminőségük javítását.
A "cascara" spanyolul azt jelenti: "héj". Nem más mint az érett kávécseresznye magozott és szárított változata. Dél-Amerikában már évszázadok óta fogyasztják, de a kávé őshazájában Abesszínában és Yemen-ben is fogyasztják, ott "quishr"-nek hívják. Koffeintartalma magasabb mint a teáé de alacsonyabb mint a pörkölt kávéé. Gazdag természetes cukrokban, savakban, növényi olajokban, antioxidáns hatása pedig kiugróan magas, egyes országokban gyógyító italként fogyasztják.
Elkészítési javaslat:
arányok: 5g cascara - 165 ml forró (90-92 Celsius-fokos) víz
áztatási idő: min. 2-3 perc, lehet tovább is áztatni bátran
eszköz: teaszűrő, French Press