A kotyogós kávéfőzők, más néven moka pot kávékészítők, klasszikus és egyszerű eszközök intenzív, testes kávé készítéséhez. Otthoni használatra alumínium, rozsdamentes és indukciós kivitelek közül választhat.
Kotyogós kávéfőzők és moka pot kávékészítők
A kotyogós kávéfőző az egyik legismertebb otthoni kávékészítő eszköz. A moka pot működése egyszerű: az alsó tartályban lévő víz melegítés hatására nyomás alá kerül, majd áthalad az őrölt kávén, így intenzív, testes és karakteres ital készíthető.
A kotyogós nem eszpresszógép, de erőteljesebb, koncentráltabb kávét ad, mint sok filteres elkészítési mód. Közepes vagy közepesen finom őrlés ajánlott; a túl finom őrlés túlextrakciót és keserű ízt okozhat, a túl durva őrlés pedig vizesebb eredményt adhat.
Alumínium, rozsdamentes vagy indukciós kotyogós?
Az alumínium kivitel klasszikus és gyorsan melegszik, a rozsdamentes acél tartósabb megoldás lehet, indukciós főzőlaphoz pedig kifejezetten indukció-kompatibilis kotyogós kávékészítőt érdemes választani.
