AVX CX58-02 58mm 20g Convex Precíziós szűrőkosár
58 mm-es kávéfőző gépek kompatibilitási listája. Kizárólag nyitott szűrőtartó karral használható!
1. AVX márkájú gépek (58 mm)
AVX Hero sorozat: AVX Hero, Hero X, Hero Lux
AVX TB és EM sorozat (58 mm-es modellek): AVX TB1, AVX EM1 (valamint az AVX további 58 mm-es ipari/félipari karos modelljei)
2. E61 fejegységgel szerelt gépek (Ipari és otthoni E61 szabvány)
Rocket Espresso: Appartamento, Giotto, Mozzafiato, Chronometro, R Cinquantotto
Lelit: Mara X, Bianca, Elizabeth (Megjegyzés: az E61-es és prémium 58mm-es Lelit modellek)
ECM: Classika, Mechanika, Technika, Elektrat, Synchronika
Profitec: Pro 300, Pro 400, Pro 500, Pro 600, Pro 700, Drive
Bezzera: Unica, Magica, Mitica, Duo, Matrix
Quick Mill, Isomac, Vibiemme (VBM), Izzo, Expobar / Crem
3. Gaggia
Otthoni / Félipari modellek: Gaggia Classic, Gaggia Classic Pro, Gaggia Baby sorozat, Gaggia New Baby, Gaggia Evolution
Gaggia ipari / vendéglátóipari gépek: Gaggia LC, Decover, XE, GD, GE, Ruby, La Reale
4. Rancilio
Otthoni / Félipari: Rancilio Silvia, Silvia Pro, Silvia Pro X
Ipari gépek: Rancilio Classe 5, Classe 7, Classe 9, Classe 11, Epoca
5. Sage / Breville (Kizárólag az 58 mm-es modellek!)
Sage Dual Boiler (BES920)
Sage Oracle / Oracle Touch (BES980 / BES990)
Sage Oracle Jet
(Figyelem: A többi Sage modell – pl. Barista Express, Barista Touch, Bambino – 54 mm-es kosarat használ!)
6. Egyéb prémium és ipari eszpresszó gépek (58 mm szabvány)
La Marzocco: Linea Micra, Linea Mini, GS3, Linea PB, Strada, KB90
Slayer Espresso: Single Group, Steam, Espresso
Synesso: MVP, Cyncra, ES.1
Sanremo: YOU, Cube, Opera, Cafe Racer
Ascaso: Steel DUO PID (58mm változat), Steel UNO PID (58mm), Baby T, Barista T
Flair Espresso (Kézi karos): Flair 58, Flair 58x
További ipari márkák: Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Astoria, Wega, Casadio, Cimbali, Faema, BFC, Carimali, San Marco (a legtöbb standard 58 mm-es kialakítás)
Convex 0,2 mm
Ridgeless: Perem nélküli / Sima falú
Kompatibilitás: Kizárólag nyitott (bottomless) szűrőtartó karokhoz. Zárt (kifolyós) karokban a megnövelt kosármélység miatt nem használható.
Ideális választás közepes és sötétebb pörkölésű kávékhoz, valamint tradicionális eszpresszó profilokhoz. A kisebb lyukátmérő megfelelő ellenállást ad a kosár alján, támogatja a durvább őrlemény használatát, és selymes, testes, krémben gazdag lefolyást eredményez.
| Jellemző | Convex 0,3 mm (High-Flow / Specialty) | Convex 0,2 mm (Traditional / Balanced) |
| Kávé pörkölése | Világos és közepesen világos pörkölés | Közepes, sötét és tradicionális pörkölés |
| Őrlési finomság | Finomabb őrlést tesz lehetővé | Durvább / normál őrlést igényel |
| Áramlási sebesség | Gyorsabb, kisebb fenékellenállás | Szabályozottabb, nagyobb fenékellenállás |
| Kioldódás (Extraction) | Magasabb extrakciós hozam | Egyensúlyra törekvő, nem túlextraháló |
| Ízprofil | Komplex, gyümölcsös, világos savak | Testes, csokoládés, tradicionális eszpresszó |
| Eltömődés kockázata | Minimális | Közepes finom őrleménynél |
