Bolívia – Caranavi Ayni Grade 1
Washed • Bio minősítésű zöldkávé
Származás: Bolívia, Caranavi
Termelők: Ayni termelői közösség
Minősítés: Grade 1
Feldolgozás: Washed (mosott)
Tanúsítvány: Bio / Organic
Leírás
A Bolívia Caranavi Ayni Grade 1 egy kiváló minőségű, bio tanúsítvánnyal rendelkező mosott kávé, amely a Caranavi régió kisgazdálkodóit tömörítő Ayni közösségtől származik. Az ayni az andoki kultúrában a kölcsönös segítség és együttműködés elvét jelenti – ez a szemlélet tükröződik a kávé előállításában is.
A Caranavi térség ideális természeti adottságai – magas fekvés, vulkanikus talaj és kiegyensúlyozott csapadékeloszlás – tiszta, kiegyensúlyozott és elegáns csészét eredményeznek.
Ízprofil
Ajánlás
Ez a kávé kiváló választás:
-
világos és közepes pörköléshez
-
filter és eszpresszó elkészítéshez egyaránt
-
specialty kávézók és minőségi pörkölők számára
A mosott feldolgozásnak köszönhetően különösen jól visszaadja a terroir jellegét és a precíz feldolgozás eredményét.
