Nicaragua Natural Robusta
Származás és információk
| Paraméter |
Érték |
| Ország |
Nicaragua |
| Régió |
(általános: Matagalpa / Jinotega – ha pontosat tudsz, írd meg) |
| Termelő |
Kistermelők / kooperatívák |
| Magasság |
800–1200 m |
| Feldolgozás |
Natural (száraz feldolgozás) |
| Fajta |
Canephora (Robusta) |
| Szárítás |
Afrikai ágyakon / napon |
| Szüret |
2024/2025 |
Profil
| Tulajdonság |
Leírás |
| Ízjegyek |
Étcsokoládé, földes jegyek, dió, melasz, fekete tea |
| Test |
Nagyon testes |
| Savasság |
Alacsony |
| Utóíz |
Intenzív, hosszú, enyhén fűszeres |
| Koffeintartalom |
Magas |
| Ajánlott felhasználás |
Espresso, mokka, blend alap, cold brew |
Ajánlott pörkölési tartomány
-
Espresso: közepes–közepesen sötét
-
intenzív crema
-
testes csésze
-
Filterhez kevésbé ajánlott, kivéve ha kísérleti/robusta-heavy profil
Szenzoros leírás
A Nicaragua Natural Robusta egy karakteres, erőteljes kávé. Természetes feldolgozásának köszönhetően a robusztára jellemző földes, csokoládés jegyek mellett enyhe gyümölcsös édesség is megjelenik. Nagy test, mély crema és hosszan tartó koffeinérzet jellemzi.
Felhasználási ajánlások Specialty robusztát kedvelőknek Espresso és cappuccino alapnak
Arabica–Robusta blendhez 10–40% arányban – extra crema, test és koffein
Cold brew-hoz is alkalmas, ha intenzív, testes ízeket keresünk
