Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene washed Nyerskávé 1000 g
Amennyiben kérdése van, keresse ügyfélszolgálatunkat bizalommal!
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene washed Nyerskávé – nyers, pörköletlen kávé
Figyelem: Ez nyers, pörköletlen kávébab. Fogyasztás előtt pörkölni szükséges. Az alábbi ízjegyek és profilok a megfelelő pörkölés után várható csészeélményt írják le.
Ethiopia Sidamo GR1 Shantawene natural
https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/22052023_ETH-Shantawene-natural.pdf
FAJ: 100% ARABICA
Ország: Etiópia
Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village
Farm: Shantawene
Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter
Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom
Pörkölési szint: Világos
Feldolgozási mód: Washed
Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek.
Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter
Koffeintartalom mérés:
A mért kávé koffein és klorogénsav tartalma:CAF:270mg/dl --- CGA<500mg/dl
Naponta legfeljebb -- 8--szimpla adag kávé ajánlott ebből a típusból.
A koffein méréshez használt műszer:Lighttells CA-700 Caffeine & CGA Meter
Kávék koffeintartalma:
A legnagyobb mértékben tartalmaz koffeint a robuszta típusok, de ezek között is lehetnek nagy különbségek.
Típustól függően 300-500mg/dl
Az arabica kávék koffeintartalma kevesebb: 100-350mg/dl
A koffein mentes kávék is tartalmazmak valamennyi koffeint: 5-50mg/dl
Naponta ajánlott maximális koffein bevitel: 600 mg, ami kb 6-8*1 adag kávét jelent.
A méréshez az alábbiak szerint készítettük el a kávét:
17-18,5g-ból készítettünk 50ml eszpresszót. Az őrlőn minden esetben állítottunk, hogy kb egyforma lefolyást érjünk el.
