GYIK

ATC-Trade Zrt. Cím: 6728 Szeged, Budapesti út 4.

Útbaigazítás: A Budapesti úton haladva a Honda Autószalonnal szemben/mellett kell lefordulni. Miután lefordult, nézzen jobbra: keresse a sárga épületen az ATC feliratot. Itt találja meg az átvételi pontot.

Kérjük, várja meg az értesítőt, amiben jelezzük, hogy rendelése „Átvehető” állapotba került!

Mi lehet az oka?

Rendszerünk minden megrendelésről automatikus visszaigazolást küld. Ha nem találja a levelet, kérjük, ellenőrizze az alábbiakat:

- SPAM vagy Promóciók mappa: Gyakran előfordul, hogy a levelezőrendszerek ide szűrik a visszaigazolást.

- Elgépelt e-mail cím: Lehetséges, hogy véletlenül pontatlanul adta meg az e-mail címét a rendeléskor.

Fontos: Rendelése ettől függetlenül beérkezik hozzánk! Ha szeretne megbizonyosodni a sikeres vásárlásról, vagy javítani szeretné az e-mail címét, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.

Ha Ön fogyasztó, akkor a megrendelt terméket a kézhez vételétől számított 14 napon belül indoklás nélkül visszaküldheti, azaz elállhat a szerződéstől.

1.     Elállási szándékát kérjük jelezze felénk, töltse ki az "Elállás bejelentése" űrlapunkat.

2.    A terméket gondosan csomagolja be, hogy szállítás közben ne sérüljön meg!

3.    A terméket ide kérjük visszaküldeni:  ATC-Trade Zrt. 6728 Szeged, Budapesti út 4.

A visszaszállítás költsége a fogyasztót terheli.

A visszaérkezett terméket minden esetben átvizsgáljuk, hogy van-e rajta sérülés, kiegészítőivel érkezett-e vissza, szükséges-e tisztítani, használatba vették-e.

Az átvizsgálás után visszatérítjük a termék árát, ideértve a teljesítéssel összefüggésben felmerült költségeket is.

A Fogyasztó jogosult a termék kipróbálására, amennyiben azonban a terméket használatba veszi, az ebből eredő értékcsökkenést köteles megtéríteni.

Szolgáltató az értékcsökkenést a Fogyasztó részére visszatérítendő vételárba jogosult beszámítani.

A bőséges választékban könnyű elveszni, de ha ezt a négy szempontot figyelembe veszed, garantáltan olyan kávét találsz, ami ízleni fog:

1. Pörkölési szint – Ez határozza meg az alapízt

•  Világos pörkölés (Light/New Wave): Teásabb állag, gyümölcsös, citrusos, virágos ízjegyek. Magasabb savasság jellemzi, tej nélkül (filterkávéként vagy modern eszpresszóként) a legjobb.
•  Közepes pörkölés (Medium/Omni): Kiegyensúlyozott ízvilág. Megjelennek a csokoládés, diós jegyek, de még érezhető a kávé gyümölcsössége is. Eszpresszóhoz és tejes italokhoz is kiváló.
•  Sötét pörkölés (Dark/Classic): Hagyományos olaszos stílus. Alacsony savasság, testes, kesernyésebb, étcsokoládés és pörkölt mogyorós ízek. Tejjel (cappuccino) nagyon jól harmonizál.

2. Összetétel: Arabica vagy Robusta?

• 100% Arabica: Komplexebb ízvilág, több sav, alacsonyabb koffeintartalom. Ha az izgalmas, különleges aromákat keresed.
• Blend (Keverék): Általában Arabica és Robusta keveréke. A Robusta felel a sűrű krémrétegért (crema), a testességért és a magasabb koffeinért. A klasszikus „reggeli ébresztő” kávék alapja.

3. Feldolgozási mód – A háttérben megbújó aroma

Ha látsz ilyen feliratokat a csomagon, ezekre számíthatsz:

• Mosott (Washed): Tiszta, élénk, savasabb ízek.
• Száraz/Natúr (Natural): Édesebb, bogyós gyümölcsös, boros, telt ízek.

4. A legfontosabb: A pörkölés dátuma

A kávé friss élelmiszer. A szupermarketek „minőségét megőrzi” felirata nem mond sokat. Keresd a konkrét pörkölési dátumot!

• A legjobb élményt a pörköléstől számított 2. héttől a 3. hónapig adja a kávé.
• Vásárláskor figyelj, hogy ne vegyél fél évnél régebben pörkölt szemeket, mert azok már sokat veszítettek aromájukból.

Tippünk: Kezdj egy közepes pörkölésű, dél-amerikai (pl. brazil vagy kolumbiai) kávéval. Ezek általában csokoládés-mogyorós alapízűek, kevés savval, így szinte mindenkinek ízlenek!

Ha a kávégépe technikailag rendben van (tehát vakszűrővel használva eléri a megfelelő nyomást), a hiba oka az őrlésben vagy a dózisban keresendő. Ilyenkor a víz ellenállás nélkül szalad át a kávén, a végeredmény pedig egy híg, savas, világosbarna ital lesz.

A két leggyakoribb ok:

• Túl durva őrlés: A szemcsék túl nagyok, így nem tud kialakulni a szükséges ellenállás.
• Kevés őrlemény: Nincs elég kávé a szűrőkosárban ahhoz, hogy megtartsa a vizet.

A megoldás:

• Állítsa az őrlőt finomabbra (apróbb szemcseméretre).
• Növelje az őrlemény mennyiségét a szűrőkosárban.

Tippünk: Érdemes tizedgrammos pontosságú mérleget használni, hogy mindig ugyanazt a mennyiséget tegye a kosárba. Így már csak az őrlés finomságán kell állítania a tökéletes nyomás eléréséhez!

A vakszűrő egy lyukak nélküli speciális szűrőkosár, amely a kávégép belső rendszerének tisztítására szolgál. Használatával a víz nem a karon keresztül távozik, hanem visszaáramlik a fejegységbe, átmossa a háromjáratú szelepet, majd a csepptálcába ürül.

Fontos: Csak háromjáratú szeleppel ellátott (backflush-re alkalmas) kávégépekhez használható!

Hogyan használja?

1. Előkészítés: Pattintsa ki a normál szűrőkosarat a karból, és tegye a helyére a vakszűrőt.

2. Tisztítás: Egy nedves ronggyal törölje át a kartömítést és a felsőszűrőt.

3. Átmosás: Helyezze fel a kart a gépbe, és indítsa el a pumpát.

   • Ütemezés: Maximum 15 másodpercig működtesse, majd 15 másodpercig pihentesse a pumpát. Ezt ismételje meg négyszer- ötször.

4. Vegyszeres tisztítás: Hetente egyszer használjon speciális tisztítóport (pl. PulyCaff) a vakszűrőbe téve. Ez hatékonyan oldja fel a belső járatokban lerakódott, keserű kávéolajokat.

Tipp: A napi vízzel történő átmosás és a heti vegyszeres tisztítás elengedhetetlen a kávé tiszta ízének megőrzéséhez és a gép élettartamának meghosszabbításához.

Gyakori észrevétel, hogy míg a gép kijelzője (PID) 93 fokot mutat, a fejből kifolyó víz hőmérséklete csak 80 fok körüli. Ez teljesen normális jelenség, és a technológiai elvárásoknak maradéktalanul megfelel.

A különbség oka: A gép kijelzője a bojler belső hőmérsékletét mutatja. Amint a víz elhagyja a bojlert, áthalad a fejegységen és a levegővel érintkezik, természetes hőveszteség következik be. Egy szabadon kifolyó vízsugár a mérés pillanatában már jelentősen hűvösebb, mint a bojlerben lévő víz.

Mit javasolunk, ha mégis kevésnek érzi a hőmérsékletet?

• Emeljen a PID értékén: Ha az Ön ízlésének vagy a kávé típusának (pl. világos pörkölés) magasabb hőfokra van szüksége, nyugodtan állítsa a PID-et 94-96 fokra.
• Alapos előmelegítés: Győződjön meg róla, hogy a szűrőtartó kar is a gépben volt-e az előmelegítés alatt. Egy hideg fém kar pillanatok alatt képes akár 10 fokot is hűteni a kávén!
• Csészemelegítés: A hideg porcelán csésze azonnal elnyeli a hőt. Érdemes a csészéket a gép tetején tárolni vagy forró vízzel átöblíteni.
• Vakcsapolás”: Érdemes egy kávé nélküli csapolást végezni a csészébe közvetlenül a készítés előtt. Ez egyszerre melegíti át a csészét, a kart és a fejegység minden járatát.

Hagyományos szűrőkosarak Egyszerű préseléssel készülnek, kevés és gyakran szabálytalan lyukkal. A víz így egyenetlenül folyik át a kávén, ami alacsonyabb kioldódást és egyszerűbb ízvilágot eredményez.

Precíziós szűrőkosarak (AVX, IMS, Reneka, VST) Lézertechnológiával készült, tökéletesen kerek és azonos méretű lyukak jellemzik őket.

• Egyenletes kivonatolás: Megakadályozzák a csatornásodást (channeling).
• Gazdagabb ízvilág: Több aroma és vastagabb crema érhető el.
• Tiszta végeredmény: Kevesebb üledék jut a csészébe.

Tippünk a választáshoz:

• Sötétebb pörköléshez: A nagyobb lyukátmérő (0,3 mm, pl. AVX PRO 888 vagy IMS) javasolt.
• Világosabb, újhullámos kávékhoz: A kisebb lyukátmérőjű, finomabb szűrésű kosarak (0,2 mm, pl. AVX PRO 888S ) hozzák ki a legizgalmasabb ízeket.

A tökéletes kávéélmény alapja a szemes kávé. Íme, miért érdemes ezt választania:

• Ellenőrizhető minőség: Szemes kávé vásárlásakor Ön is meggyőződhet az alapanyag minőségéről. Látható a szemek épsége és a pörkölés egyenletessége.
• Garantált összetétel: Az őrölt kávéknál nehéz megállapítani, pontosan milyen minőségű kávébabok kerültek a csomagba. A szemes kávé transzparens, nincs lehetőség a gyengébb minőségű szemek elrejtésére.
• Maximális frissesség: A kávé az őrlés pillanatában kezdi el leggyorsabban elveszíteni az aromáit. Ha közvetlenül a főzés előtt őrli meg, minden illóolaj és ízjegy a csészébe kerül, nem pedig a csomagolásba.

Tippünk: Ha teheti, vásároljon szemes kávét és őrölje frissen! A különbség az illatban és az ízben azonnal érezhető lesz.

Fontos tudni, hogy a koffeinmentes kávé nem 100%-ban mentes a koffeintől, de a hatóanyag 97–99%-át eltávolítják belőle. Egy csészében mindössze 2–5 mg koffein marad, ami az élettani hatások szempontjából elhanyagolható.

Kivonási eljárások – nem mindegy, hogyan készül!

• Vegyszeres: Oldószerekkel vonják ki a koffeint (ez a legelterjedtebb módszer).
• Vizes (Swiss Water Process): Vegyszermentes eljárás, amely csak vizet és aktív szenet használ.
• CO2 eljárás: Szén-dioxid segítségével, nagy nyomáson oldják ki a koffeint, kímélve a kávészemek aromáját.

Tippünk: Ha érzékeny a koffeinre (szapora szívverés, alvászavar), de nem akar lemondani a kávézás rituáléjáról, válasszon Swiss Water vagy CO2 eljárással készült koffeinmentes kávét! Ez garantálja a vegyszermentességet és a prémium ízélményt

Ha nem megfelelő a kávé lefolyása, az alábbi három lépéssel gyorsan korrigálhatja a hibát:

1. Figyelje a lefolyást!

• Túl gyorsan átzúdul? A szemcseméret túl durva. Állítsa az őrlőt finomabb (apróbb) fokozatra!

• Csak lassan csöpög vagy meg sem indul? Az őrlemény túl finom. Állítsa az őrlőt durvább (nagyobb) szemcseméretre!

2. Ellenőrizze a mennyiséget!

• Lehet, hogy az őrlés finomsága jó, de kevés kávét tett a szűrőkosárba. Ebben az esetben a víz túl könnyen utat tör magának. Próbálja meg növelni az adagot (használjon mérleget a pontos beállításhoz)!

3. Ügyeljen a tömörítésre!

• Fontos, hogy az őrleményt egyenletesen és kellő erővel tömörítse össze a kosárban. Ha a tömörítés gyenge vagy ferde, a víz nem egyenletesen halad át a kávén, ami rontja az ízélményt.

Tippünk: Mindig csak egy paraméteren (vagy a szemcseméreten, vagy a mennyiségen) változtasson egyszerre, hogy lássa, melyik hozza meg a kívánt eredményt!

Ez az alkatrész a minőségi eszpresszógépek lelke, amely három kulcsfontosságú feladatot lát el:

• Precíz vízadagolás: A kávékészítés kezdetén vizet juttat a fejegységhez, a folyamat végén pedig azonnal elzárja azt, így pontosan kontrollálható a csapolás ideje.

• Nyomásmentesítés: A csapolás végén azonnal kiengedi a felesleges nyomást a csepptálcába. Ez megakadályozza, hogy a kar levételekor a forró kávézacc kicsapódjon vagy kifröccsenjen a portafilterből.

• Karbantartás (Backflush): Vakszűrős átmosással tisztítja meg a belső járatokat a kávélerakódásoktól, így megakadályozza a kellemetlen, keserű mellékízek kialakulását.

• Tipp: Ha a gépe háromjáratú szeleppel szerelt, ne feledkezzen meg a rendszeres vakszűrős tisztításról (pl. PulyCaff használatával)! Ezzel megóvja a kávé tiszta ízét és meghosszabbítja a készülék élettartamát.