Nicaragua SHG EP El Limoncillo Fincas Mierisch washed Specialty-88p Pörkölt kávé 250g-KS

Nicaragua SHG EP El Limoncillo – közepesen sötét pörkölési profil

Ez a pörkölési szint azoknak ideális, akik a kávéban inkább a csokoládés, karamelles, telt és klasszikusabb ízvilágot keresik. A közepesen sötét pörkölés lekerekíti a citrusos savasságot, és jobban előtérbe hozza a tejcsokoládés, pörkölt magvas és karamellizált jegyeket.

Várható ízvilág

A csészében a gyümölcsösség visszafogottabbá válik, a hangsúly inkább a krémes tejcsokoládén, karamellen, pörkölt mandulán és enyhe kakaós édességen lesz. A mandarinra emlékeztető citrusosság inkább a háttérben jelenik meg, nem főszereplőként.

Fő ízjegyek:
Tejcsokoládé, karamell, pörkölt mandula, enyhe kakaó, lágy narancsos édesség.

Savasság:
Alacsonyabb, kerekebb, lágyabb. A citrusos él megszelídül, inkább édes narancshéjas vagy karamellizált gyümölcsös árnyalatként jelenik meg.

Testesség:
Közepesnél teltebb, krémesebb, sűrűbb érzetű. Eszpresszóban és kotyogósban különösen jól működik.

Lecsengés:
Hosszabb, csokoládésabb, karamellesebb, enyhén pörkölt mandulás. Kevésbé friss, inkább melegebb, desszertes karakterű.

Ajánlott elkészítési módok

Eszpresszó / Automata kávéfőző:
Ehhez a pörkölési szinthez nagyon jól illik. Klasszikusabb, kerekebb eszpresszót ad, amelyben a csokoládé, karamell és mandulás édesség dominál.

Kotyogós:
Kifejezetten ajánlott. Az intenzívebb kivonatolás a csokis-karamelles testességet emeli ki, miközben a savasság kevésbé lesz hangsúlyos.

Tejes italok:
Cappuccinóban és flat white-ban erősebb, édesebb, desszertes karaktert ad. A tejjel a kávé tejcsokoládés, vajas-karamellás és enyhén mogyorós-mandulás irányba mozdul.

Filter:
Filterben is működik, de kevésbé lesz citrusos és teás. Inkább édesebb, testesebb, csokoládésabb csészét ad.

Rövid karakter