Nicaragua SHG EP El Limoncillo Fincas Mierisch washed Specialty-88p Pörkölt kávé 125g-KV

Nicaragua SHG EP El Limoncillo – közepesen világos pörkölési profil

Ez a pörkölési szint azoknak ideális, akik a kávé tisztaságát, citrusos eleganciáját és eredeti termőterületi karakterét szeretnék érezni. A közepesen világos pörkölés megőrzi a mosott feldolgozás finom, tiszta savszerkezetét, miközben már elég édességet és testet ad ahhoz, hogy ne legyen túl éles vagy nyers érzetű.

Várható ízvilág

A csészében a mandarinos, édes narancsos gyümölcsösség kerül előtérbe, amit lágy karamell, világos tejcsokoládé és enyhe mandulás édesség egészít ki.

Fő ízjegyek:
Édes narancs, mandarin, lágy karamell, világos tejcsokoládé, pörkölt mandula.

Savasság:
Élénkebb, frissebb, citrusosabb. Nem agresszív, inkább tiszta és elegáns, egy érett narancs vagy mandarin savasságára emlékeztet.

Testesség:
Közepes, selymes, filterben inkább teásabb, eszpresszóban krémesebb, de nem nehéz.

Lecsengés:
Tiszta, édes, citrusos-karamelles, hosszabb és frissebb érzetű.

Ajánlott elkészítési módok

Filter / V60 / Chemex / Aeropress:
Ehhez a profilhoz különösen ajánlott. A citrusos, tiszta, mosott karakter szépen kijön, a kávé elegánsabb, könnyedebb és gyümölcsösebb lesz.

Eszpresszó:
Modern, világosabb karakterű eszpresszó. A csokoládés alap mellett határozottabb citrusos él jelenhet meg, ezért pontos őrlést és jó extrakciót igényel.

Tejes italok:
Tejjel lágyabb, narancsos-tejcsokoládés, karamelles karaktert ad. Kevésbé klasszikus „mogyorós-csokis”, inkább elegánsabb desszertkávé.

Rövid karakter